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第三代水果

 

红树莓别名很多如莓托盘,红马林等,为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种,果实除鲜食外,尚可深加工成饮品,果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。速冻果在国内外市场非常 抢手,鲜红艳丽的果色,符合国际树莓速冻的定性指标;药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。为中国新兴开发的第三代水果
药用价值
红树莓又可入药,有明目、补肾作用。茎(珍珠杆)、果实:固精补肾,明目。
果实性味:微甘、酸、温
功效:浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。
主治:肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。
1、红树莓人称黄金水果
  红树莓俗称托朴,与草莓比较相近,但果实结在灌木上,口味酸甜,且奇香无比。树莓果实为聚合浆 果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为,树莓性温、酸平、无毒,入肝肾二经,有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能,有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。
2、红树莓富含“人体清道夫”
  树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境,达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为,每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用

树莓作为第三代水果,其营养丰富而齐全,含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素,如维生素B2、钙、锌、镁等尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄,糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似,含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素ESODY-氨基丁酸等物质,特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富,含量超过蓝莓居各类可食物之首。对结肠癌、宫颈癌、乳腺癌和胰腺癌预防和有一定的疗效。临床实验证明,红莓的鞣花酸很容易被人体吸收,能引起癌细胞的调亡,食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法,所以人们赞誉它为“红宝石”、“ 癌症的克星”。根据美国的最新研究表明,长期吃树莓果实,还能有效的保护心脏、预防心血管疾病。日本最新检测证明,树莓中含有的大量腹子铜,具有较好的减肥功能,其减肥效果是辣素的3倍且临床效果十分明显。

据《本草纲目》记载:其(树莓)根、茎、叶、果亦为药用,具有益肾固精,缩尿之功效,因此,它不仅是一种美味水果,而且在医药、化装、保健食品加工方面有着广泛的用途。这种具有特殊风味第三代小浆果会成为未来的保健食品,树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富、经常食用、可清除自由基、提高免疫力、美容、抗衰老。

 

可以治疗遗尿,尿频

  树莓甘温可助阳,酸涩以缩尿,其入肾、膀胧经,能温补肾阳而固涩缩尿,《本草经疏》中记载它能”益肾脏,缩小便。“可用于肾气不足,下元虚冷,膀耽失约而致遗尿,小便余沥,尿频等,常与海螵蛸、益智仁、金樱子等固肾缩尿之品同用。

  可以治疗遗精,滑精

  《本草通玄》中记载它能”强肾而无燥热之偏,固精无凝涩之害”。入肾经,善能补肾益精,固涩止遗,常与莵丝子、金樱子、芡实等固肾涩精之品同用。

  对阳痿,不孕有效

  《药性论》曰本品“主阴赓”,《本品通玄》谓其能“起阳治痿“,《本草述》日其”或补肾元阳,或益肾阴气,或专滋精血,随其所宜之主,皆能助阳为理也”。树莓甘酸微温,可补可收,能补阴益精气,敛耗散之气而生精液,起阳事,固精关,常用于肾阳不足,精寒精清,阳痿不举,遗泄不育及妇女宫冷不孕等,可单用,如《濒湖集简方》以本品浸酒服;或常与枸杞子、莵丝子、五味子等配伍,如《丹溪心法》之五子衍宗丸;或与鹿茸、巴戟天、肉苁蓉等温肾壮阳,益精补髓之品配伍同用。

  对肝肾不足,目暗不明有效

  树莓酸甘能化阴,入肝肾,有益肝肾明目作用,久服能改善视力,《本草从新》中记载道“补肝虚而能明目”。可用于肝肾不足,两目昏花,视物不清等,可单用或与枸杞子、熟地黄、桑椹子、莵丝子等补肝肾药同用。

树结浆果的新兴果树,树高1.8米上下,丛生,宝石形的鲜果,浆果圆球形,深红色,甜香味浓,品质好;花托上小浆果排列疏松,很容易与花托分离。植株萌蘖力强,抗旱力强,产量较高,单株丛可结果3千克,每公顷产11250~22 500千克。果实具有独特香味和天然色素,糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,富含维生素E和硒,其抗衰老物质SOD(超氧化物岐化酶)及抗癌物质(鞣化酸)含量高于现有的任何栽培及野生水果,其根、茎、叶也都有药用功效,在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果,得到了国内外果树界的高度重视,被列为第三代水果和西部大开发的先锋树,被带上太空的三个树种其中就有树莓,前景十分广阔。
红树莓鲜果甘爽多汁,风味爽口,除了大量上市鲜食外,大规模栽培的市县区或乡镇村,深加工的经济效益
 更可观。树莓的生命力和适应性极强,低温邮寄40天内100%成活,在黑龙江省最冷(零下40℃)的高寒山区露地栽培可安全越冬;抗逆性更强,只要能生长植物的土壤,它都能正常生长;在南方各省区栽培表现更好,生长期长,高产高效;九五年引进至今,未发现任何病虫害;树势旺盛,定植一年后苗欺草,更是绿化美化环境和防风固沙的理想品种,还具有较高的药用价值。每亩栽苗一千棵,两年自然串根扩满园,达五千棵以上,一次定植,可交替结果百余年,自花结实,栽培当年少量挂果,二年旺果,采收期为每年的4-7月份(因地区温度而异),保护地栽培可提前上市。即使粗放管理:不剪枝、不打药、不施肥、不锄草,年均株产鲜果1市斤左右,市场最低价60-70元,经济效益十分可观。大面积栽培大果型的“美洲红树莓”和“双季红树莓”是全国农民和下岗人员致富的有效捷径。
红树莓怎么吃?
市场上常见的树莓有三种。红树莓果实为圆形,果大,深红色,颜色鲜艳,酸甜适口。黑树
 莓果实为紫黑色,有光泽,香味浓,味甜。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型,其果实为圆形,香气浓。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的。软的、淌果汁的糊状浆果,可能是熟过了或霉烂的。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗,但绝不能浸泡。
树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸,风味香醇,酸甜可口外,还有三大保健药用
 功能:一、人体可吸收的植 物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首。经常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老;二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超过蓝莓居各类可食物之首,对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效;三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”,可镇痛解热、抗血凝,亦可 减少心脑血管栓塞的发生。
在欧美市场上,由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因,导致鲜实树莓的零售价高达每磅12美元;我国五星级宾馆从国外引进的速冻果,零售价高达每磅15美元。据统计,欧美80%以上的树莓被加工成浓缩汁或果浆,进而再提供给各饮料、食品商生产成品。
莓系列产品有数百种,在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。但在中国还是空白。与传统果树相比,发展树莓有四大优势:
1.国内刚刚起步,国际市场需求量大,有广泛的市场前景;
2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强,在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植;既可集约种植,又可在庭院种植或作植物绿篱;有的品种特别耐旱耐寒耐瘠,根蘖萌发特别发达,可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种;根据树莓栽培品种的不同,可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。红树每品种中除了耐寒性极强外,有的还可以在亚热带高海拔地区如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。红树莓有黄、紫色等变异品种,但同归一宗。
3.与葡萄相比,树莓栽培较为粗放,省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低;
4.周期短,经济效益高。栽培当年即挂果,3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤。
因此,树莓将成为我国新兴果业的先锋树种,发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚处于初级阶段,产业化协作体制还没有形成,市场定位还很高。

园林用途

红树莓的速生特性,能快速固土保水,是改变沙荒、调整生态,迅速植被的首选树种。即是固沙植被的优良树种,又是难得的环境美化植物,观赏品味颇高,赏花观果留叶净气,可缚引为绿廊花墙,丰满红枝条上密生坚硬的针刺,可起到防护防范作用,观赏、食果、防范、绿化一举多得。盆栽作为花卉供应市场经济效益更高。